We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Vielzahl von essbaren Kürbissen: vom klassischen Chioggia-Kürbis bis zum neugierigeren Spaghetti-Kürbis. Alte und moderne Sorten, mehr oder weniger süß. Alle Informationen über Kürbis, um im Garten zu wachsen und auf den Tisch zu bringen.
DortKürbises ist nicht einzigartig, in Wirklichkeit gibt es mehrere Arten und viele mehrVielfalt. DasKürbisseSie unterscheiden sich in Farbe, Form und Geschmack. Die Farbe kann sowohl des Fruchtfleisches als auch der Schale unterschiedlich sein.
Es gibt sehr süße Kürbisse mit einem nussigen Geschmack, mit Kastanien- oder sogar Artischockentönen. Auf dieser Seite bieten wir mehrere anVielfalt, von der ältesten italienischen Tradition bis zu den modernsten aus Amerika, China oder Japan. Denken Sie daran, dass dieKürbisnichts wird weggeworfen, nicht die Samen oder die Schale! Zur Information:wie man Kürbisschalen recycelt
Miniaturkürbis: Baby Boo Kürbis
DortBaby Kürbiserreicht ein Gewicht zwischen 100 und 200 Gramm. Es kann auf kleinem Raum sogar auf der Terrasse oder auf dem Balkon angebaut werden. Dieser Kürbis hat einen köstlichen Geschmack, aber einen sehr geringen Ertrag: Ohne die Schalen und Samen gibt es nur noch wenig Fruchtfleisch zu essen.
Butternusskürbis, süßer Kürbis
Es hat ein zartes und samtiges Fruchtfleisch wie Butter. Es ist in der Tat eine sehr süße Sorte, so süß wie Walnuss. Aus diesen beiden Aussagen leitet sich sein Name abButternusskürbis oder Butternuss. Es ist eine englische Sorte, die 1940 ausgewählt wurde. Aufgrund ihrer Süße eignet es sich besonders für die Zubereitung von Suppen, Croissants und Torten mit Kürbismarmelade.
Kuri Kabocha Kürbis oder Hokkaido Kürbis
Es ist ein alter Kürbisursprünglich von der Insel Hokkaido. Eigentlich ist der botanische Name Cucurbita Maxima und es ist keine einzelne Sorte, sondern eine Gruppe von Sorten, die einander sehr ähnlich sind und ihren Ursprung in Japan haben.
Aufgrund ihres Geschmacks wurden diese Kürbisse in Frankreich umbenanntPotimarron was bedeutet "halbe Kastanie". Es sieht aus wie eine Riesenbirne: Sie erreicht ein Gewicht zwischen 1 und 3 kg.
Chioggia Seekürbis
Wer auf der Suche nach einemVielzahl von alten Kürbiser kann das von Chioggia wählen, das seit undenklichen Zeiten in den venezianischen Gärten gepflegt wird. Dieser Kürbis wurde zum ersten Mal bereits im 17. Jahrhundert beschrieben, war aber auch zuvor unter dem Namen Baruffa- oder Abrucca-Kürbis bekannt. Der Kürbis von Chioggia wiegt im Gegensatz zu den bisher gesehenen (kleineren) leicht mehr als 10 kg.
Patissone Kürbis
Es ist einKürbissehr alt auch genanntSpanische Artischocke oder Artischocke des Priesters.Aufgrund seiner Form trägt es den Namen "Kaiserkrone", tatsächlich ist es ungewöhnlich abgeflacht. Es erreicht ein Gewicht von 200 bis 2 kg. Sein Geschmack erinnert vage an den der Artischocke.
Spaghettikürbis
DortSpaghettikürbisist ursprünglich aus der Mandschurei (China). Es hat ein Gewicht zwischen 2 und 4 kg und die Besonderheit, dass es nach dem Kochen auseinander fällt: Das Fruchtfleisch bildet lange Stränge, die Spaghetti ähneln.
Kürbistisch Königin
Es ist ursprünglich aus den Vereinigten Staaten, wo es Spitznamen hatEichelkürbisd.h. Eichelkürbis. Der Spitzname ist auf die Form des Kürbises zurückzuführen, die vage der von Eicheln ähnelt. Der Table Queen Kürbis ist im Grunde auch süß und sein Geschmack erinnert an Walnüsse. Das Gewicht schwankt zwischen 500 und 800 Gramm. Es geht um einenalte Sorteweil seit den Arikara kultiviert, einem indianischen Stamm, der einst das Gebiet von Nord- und Süddakota besetzte. Die Besonderheit des Fruchtfleisches dieses Kürbises ist, dass es ungewöhnlich trocken, kompakt und süß im Geschmack ist.
Trompetenkürbis von Albenga
Der Trombetta d'Albenga-Kürbis (Cucurbita moschata) ist, wie der Name schon sagt, eine typisch italienische Sorte aus Albenga in der Provinz Savona. Es ist in Süditalien und im Zentrum weit verbreitet, im Gegenteil, es ist in Ligurien, im Piemont und an verschiedenen Orten an der französischen Riviera (Frankreich) sehr beliebt. Die Form dieses Kürbises ist länglich und ähnelt vage einer Trompete. Es kann leicht einen Meter lang sein und ein Gewicht von 4 kg erreichen.
Weißer Kürbis
Weißer Kürbis ist eine unschätzbare Quelle für Vitamine und Mineralien. Es hat ein süßes Fruchtfleisch mit einer sehr zarten Textur.
Die bereits entwickelten weißen Kürbissämlinge sind in landwirtschaftlichen Konsortien nicht leicht zu finden. Sie können versuchen, den Anbau aus dem Samen zu beginnen. Bei Amazon kann ein Beutel mit weißen Kürbiskernen für 7,56 Euro gekauft werden. Die Versandkosten sind im Preis inbegriffen. Für alle Informationen verweisen wir auf die offizielle Amazon-Seite: weiße Kürbiskerne.
