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Hausgemachter Mopur

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Hausgemachter Mopur. Was ist Mopur, was sind seine Eigenschaften und vor allem, wie wird es zu Hause zubereitet? Hier ist das Rezept und alle nützlichen Informationen.

Mopur, was ist das?

Lassen Sie uns sofort klarstellen, dass dieMopur ist eine eingetragene Marke wie Nutella. Da es sich um eine eingetragene Marke handelt, gehört es IhnenOriginalrezeptwird von einem Geheimnis verdeckt, aber ... gerade als wir erklärt haben, wie man Nutella zu Hause macht, werden wir einige Tipps für Sie enthüllen mach den Mopur Beginnend mit leicht zu findenden Zutaten.

DasMopures ist einGemüsesteakItalienisch ist ein kalorienarmes und proteinreiches Lebensmittel. Es ist sehr beliebt in vegetarischen und veganen Diäten, wo es eine Alternative zu Tofu, Seitan und Weizenmuskeln ist. DasMopurEs könnte eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen sein, die versuchen, den Verzehr von rotem Fleisch zu reduzieren. Auf dieser Seite sehen wir alle Vorteile, Eigenschaften und das Rezept für die Herstellung von Mopur.

Hausgemachter Mopur

Wie macht man Mopur zu Hause? Wie bereits erwähnt, ist das Originalrezept geheim, aber wir können Ihnen zwei gültige Variationen anbieten. Das Rezept, das kommerziellem Mopur am ähnlichsten ist, wird aus Kichererbsenmehl hergestellt, wir werden jedoch eines mit Linsenmehl angeben. Lassen Sie uns die Zutaten sofort sehen.

Mopur, Rezept Nr. 1

  • 80 Gramm Kichererbsenmehl
  • 80 Gramm Mutterhefe
  • 150 Gramm Weizengluten
  • 5 Gramm Salz
  • Pfeffer nach Bedarf
  • 250 ml warmes Wasser
  • Gewürze nach Geschmack (Ingwer, Koriander, Curry, Rosmarin, Paprika ...)

Methode

Alle Zutaten in einen ausreichend großen Behälter geben. Kneten Sie, bis Sie einen weichen Teig erhalten, den Sie abdecken müssen, und lassen Sie ihn 5 Stunden gehen.

Geben Sie dem Teig bei der Verarbeitung die klassische Form vonMopur(ein Zylinder) in einen Küchentuch gewickelt werden.

Bereiten Sie die Gemüsebrühe wie gewohnt vor und legen Sie den Mopur in den Topf, wenn er den Siedepunkt erreicht hat. 45 Minuten kochen lassen.

Mopur, Rezept Nr. 2

  • 160 Gramm Linsenmehl
  • 80 Gramm Mutterhefe
  • 40 Gramm Weizengluten
  • 210 Gramm warmes Wasser
  • 5 Gramm Salz
  • Pfeffer nach Bedarf
  • Gewürze nach Geschmack (Ingwer, Koriander, Curry, Rosmarin, Paprika ...)

Mopur, Rezept und Beratung

Nützliche Tipps: Damit der Mopur seine Form behält, legen Sie ihn in die Brühe, ohne den Küchentuch zu entfernen. In diesem Fall müssen Sie jedoch natürliche Bio-Baumwolle verwenden, die frei von Farbstoffen ist. Denken Sie daran, dass das Geschirrtuch ohne Reinigungsmittel von Hand gewaschen werden muss!

Beim Mischen können Sie den Mopur mit gehackten getrockneten Oliven, Kapern oder getrockneten und gehackten Tomaten anreichern.

Vermeiden Sie zum Würzen von Mopur Beilagen auf Proteinbasis (Erbsen, Bohnen oder andere Hülsenfrüchte), bevorzugen Sie Beilagen auf Gemüse- oder Kohlenhydratbasis wie Kartoffeln, Pilze, Paprika, Zucchini, Auberginen ...

Um den Mopur schmackhafter zu machen, können Sie dem Teig einen Löffel natives Olivenöl extra hinzufügen.

Dank der Form, die dem Teig gegeben wird, können Sie verschiedene Schnitte machenGemüsefleisch: Eintopf, Scheiben, Hackfleisch, Burger, Würstchen ...

Mopur, Eigenschaften und Vorteile

Wie viele Kalorien hat Mopur?100 g Produkt ergeben 250 kcal. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften sehen eine Aufnahme von 28 g Protein, 7,3 g Kohlenhydraten, 7 g Ballaststoffen und nur 0,2 g Fett vor. Dies sind allgemeine Referenzwerte für die Ernährung. Die chemische Zusammensetzung von Mopur kann je nach Rezept variieren. Der Kaloriengehalt wird sicherlich durch Zugabe von nativem Olivenöl extra zum Teig erhöht. Die Fettaufnahme bleibt jedoch auch in diesem Fall gering.

DasMopurEs ist ein verdauliches und leichtes Lebensmittel. Es kann als präbiotisches Lebensmittel angesehen werden (lesen Sie den Artikel über probiotische Lebensmittel "Probiotische Lebensmittel, was sind sie?"um den Unterschied zwischen perbiotisch und probiotisch zu verstehen), liefert eine hohe Menge an Aminosäuren und ist für Diabetiker geeignet, da es einen niedrigen Zuckergehalt (niedriger glykämischer Index) aufweist. Es enthält kein Cholesterin und hat eine gute Kaliumversorgung, daher geeignet für diejenigen, die an arterieller Hypertonie leiden.

Mopur kann auch gewürzt werden. Das gewürzter Mopur Es enthält mehr Mineralien (und noch mehr Kalorien) als frischer Mopur.

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